ПОИСК:
 
 

-->
   Информационный портал... > СТАТЬИ > Окружающий бизнес > Оборудование столовых  
01 О ПРОЕКТЕ
02 BTL ТЕРРИТОРИЯ
03 АРХИВ BTL НОВОСТЕЙ
04 РОССИЙСКОЕ BTL ПАРТНЕРСТВО
05 СОБЫТИЯ
06 СТАТЬИ
07 КНИЖНАЯ ПОЛКА
08 CООБЩЕСТВО
09 ТЕНДЕРЫ
10 ПРОМОКАЛЬКУЛЯТОР
11 СЕРТИФИКАЦИЯ
12 КОНТАКТЫ
13 РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ


Подписка
 
Новости сайта BTLREGION.RU

Рассылка 'Новости сайта BTLREGION.RU'




Яндекс цитирования
Rambler's Top100
 
  Автоматизация управления Умным домом благодаря взаимосвязанности всех элементов в схеме
  Анализ рынка медицинских услуг в России
  Возможен ли бизнес с друзьями
  Возможные каналы сбыта товаров
  Гостиница Форт Эврика - возможность путешествия во времени!
  Договор поставки товара: некоторые нюансы
  Договор с юридической компанией: на что обратить внимание
  Доставка продуктов - альтернатива домашнему питанию
  Дюралайт
  Идеи малого бизнеса
  Инструментарий страховых компаний
  Инфо-Предприятие: бухгалтерия - оптимизация и автоматизация бухучёта
  Как получить разрешение на осуществление трудовой деятельности
  Как правильно выйти в регионы
  Какой из типов отелей выбрать для качественного отдыха?
  Компания General Investment Partners и ее участие в вашем бизнесе
  Кофе Lavazza - кофе для настоящих гурманов.
  Лазерная резка металла
  О путешествиях, или как не испортить отдых
  О роли персонала в ресторанном бизнесе
  Обзор российского рынка меховых изделий
  Оборудование столовых
  ОПРЕДЕЛЕНИИ ПОНЯТИЯ - БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЁТ.
  Осевые и радиальные вентиляторы
  Основной ресурс инвестиционной привлекательности региона - люди.
  Особенности нефтяной отрасли России.
  Открой для себя безлимитные тарифы МТС
  Перспективы аутсорсинга
  Причины роста популярности модульных котельных
  Проблемы сметного нормирования
  Проекционное оборудование: актуальные новинки
  Разрешение на работу для иностранных граждан.
  Самая безопасная инвестиция
  Создание микроклимата в помещении
  Трафик сайта должен быть целевым
  Услуга абонентского обслуживания 1С Бухгалтерия и ее преимущества для субъектов бизнеса
  Что даст бизнесу сторонне бухгалтерское обслуживание?
  Электронная отчетность – ведение бухгалтерии в ногу со временем
 
Автор: Administrator

Оборудование столовых

Для успешной работы столовой, как и любой другой точки общественного питания, необходимо, в первую очередь, комплексное оснащение современным оборудованием. Оборудование столовых условно можно разделить на следующие группы: тепловое, холодильное, технологическое и нейтральное. Правильно подобранное оборудование всех видов позволит не только повысить производительность и качество продуктов, но и привлечь клиентов своей теплой обстановкой.

В настоящее время на рынке представлено огромное количество самого разнообразного теплового оборудования для общепита. Это плиты (газовые, электрические, комбинированные), пароконвектоматы и конвекционные печи, ротационные печи, в том числе всё большую популярность завоёвывают аэрогрили), жарочные и пекарские шкафы, котлы пищеварочные, фритюрницы, блинницы, кипятильники, печи для пиццы, тепловые витирины, пароварки и многое другое. Всё это оборудование представлено в различных вариантах и модификациях с разной производительностью и совершенно разным ценам.

В столовой не обойтись и без холодильного оборудования: холодильных шкафов, столов, камер.К технологическому оборудованию относятся овощерезки, картофелечистки, кухонные комбайны, слайсеры, посудомоечные машины, тестомесы, миксеры, кофеварки, кофемолки, блендеры и т.п.Граммотно подобранное нейтральное оборудование, а это линии раздачи, витрины и стеллажи, столы, ванны, полки, шкафы для одежды и многое другое будет способствовать лучшему восприятию посетителями предложенного ассортимента продукции.

Внимательно стоит подойти и к выбору профессиональной посуды. Всё оборудование столовых необходимо подбирать с учетом планируемой пропускной способности и предполагаемого ассортимента блюд. К примеру, небольшой столовой скорее не потребуется достаточно дорогостоящий пельменный аппарат. Для эффективной работы столовой необходимо правильно подобрать всё оборудование, продумать оснащение всех технологических процессов, ни в коем случае не пытаться сэкономить на их надежности. В этом случае успех Вашего дела будет обеспечен.

Проголосовать
Просмотров: 5291; Голосов: 0; Рейтинг: 0
 


Приглашаем Вас также посетить: сайт наших партнёров, предоставляющих нам контент MarketingPeople ,
 Created by PR Exclusive 2004 При использовании материалов сайта гиперссылка на сайт обязательна!