В наше время не так уж сложно написать самому бизнес план кофейни, в котором прописаны главные пункты открытия кофейни, а также срок ее окупаемости. Кофейный бизнес набирает всё больше и больше оборотов и становится очень рентабельным делом, доход который он приносит возрастает с каждым днем, т.к. он становится всё популярнее и популярнее среди потребителей. Каждый день проезжая улицу за улицей в транспорте мы часто видим надписи: "Street coffee", "Сoffee". Это и есть кофейни, одни из которых работают круглые сутки, другие обычный рабочий день. В кофейнях клиент может заказать чашечку не только кофе, но и чая.
Кофейный франчайзинг приобретает всё большую популярность, т.к. открытие своей кофейни под чужим брендом это чуть ли ни самое выгодное решение для человека, который хочет открыть свое дело в кофейном бизнесе. Во - первых, открывая предприятие под чужим брендом, не нужно тратить деньги на рекламу, что очень выгодно. Во-вторых, узнаваемая марка всегда привлечет потребителей, а значит прибыльность кофейни обеспечена.
Стоимость самой франшизы зависит от известности бренда. "Street coffee", например, не самая популярная, но известная марка, узнаваемая в мире, поэтому стоимость на франшизу кофейни не так уж и сложно получить. На стоимость франшизы влияет размер и месторасположение франчайзи (покупателя франшизы), например, в центральных районах страны и в столичных городах она намного дороже, чем если предприятие франчайзи расположено на окраинах страны.
Покупка франшиза подразумевает собой единовременную фиксированную плату. Остается решить сколько же стоит франшиза? В среднем ее стоимость составляет от 30 до 70 тысяч долларов. Также, конечно, потребуется вложение в развитие бизнеса в размере от 100 до 300 тысяч долларов. Проводя мониторинг возможности покупки франшизы, проводились опросы франчайзеров кофейных марок, было определено, что на франшизу именно кофейни в среднем нужно от 10 до 40 тысяч долларов. Поэтому открытие своей кофейни является выгодным вложением.
По материалам: Кофе Лайф.
